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ミールスセット(冷凍パック)
¥4,500
NEW!!!【10個限定モニター価格】 月とスパイス定番のミールスがおうちで食べれるセット。 単品でも美味しくお召し上がり頂けますが、複数を混ぜながら食べるのがオススメです。 味や香りの変化を味わいながらご堪能ください。 ・チキンカレー 辛さ★★☆☆☆ 15種類のスパイスを配合した、香り高く奥深い味わいを楽しめるチキンカレーです。しっかりと炒めて味を凝縮させた玉ねぎと、チキンの旨味が溶け込んだ月とスパイス一番人気のカレーです。 原材料名:鶏肉、玉ねぎ、トマト、サラダ油、生姜、にんにく、香辛料、天日塩 内容量:180g ・キーマカレー 辛さ★★★★☆ 黒胡椒と八角の爽やかな辛さと香りがアクセントになったスパイシーなキーマカレーです。玉ねぎと人参をしっかりと炒め、野菜の旨味を凝縮させました。野菜多めのヘルシーな仕上がりになっています。 原材料名:豚肉、玉ねぎ、トマト、人参、サラダ油、生姜、にんにく、香辛料、天日塩 内容量:180g ・ひよこ豆とトマトカレー 辛さ★☆☆☆☆ 指でつぶれるくらい柔らかく煮込んだひよこ豆の甘味と、たっぷりトマトの酸味とマッチしたベジカレーです。お肉や乳製品は不使用ですが食べ応えがあり、辛さもないのでお子様でもお召し上がり頂けます。 原材料名:ひよこ豆、チャナダル、トマト、玉ねぎ、サラダ油、生姜、にんにく、香辛料、天日塩 内容量:180g ・サンバル 辛さ★★☆☆☆ トロトロに煮込んだトゥール豆とタマリンドの酸味、たっぷり野菜の入った滋味深い味わいのベジカレーです。南インドではお味噌汁的な存在で、毎日食べても飽きのこないカレーです。 原材料名:トゥール豆、大根、人参、小松菜、玉ねぎトマト、油、香辛料、チャナダル、天日塩 内容量:180g ・ダルカレー 辛さ★☆☆☆☆ ムング豆をとろとろに煮込み、香味野菜とシンプルなスパイスで仕上げたベジカレーです。インド全土で毎日のように食べられている定番のカレーです。メインのカレーに足して食べるのもオススメです。 原材料名:ムング豆、玉ねぎ、トマト、サラダ油、生姜、にんにく、香辛料、天日塩 内容量:180g ・ラッサム 辛さ★★★☆☆ 酸味と辛味の効いたトマトスープカレーです。クミンとブラックペッパーが効いており、バスマティライスによく合います。メインのカレーに足して食べるのもオススメです。 原材料名:トマト、トゥール豆、香辛料、油、天日塩、黒糖、ニンニク、チャナダル 内容量:180g ・スパイス副菜2品 季節の野菜を使ったスパイス副菜が2つ付いてます。 内容量:各50g ・バスマティライス ミールスといえばバスマティライス。 インド産の高級香り米です。 おうちで炊き立てを食べてほしいので、お米の状態で発送します。 鍋で簡単に炊けるレシピ付きです。 内容量:150g 保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵庫にて保存してください。 賞味期限:冷凍保存で2ヶ月間、解凍後は2日以内にお召し上がりください。保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
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【お得なスパイスセット】チキン・キーマ・ダル・麻炭
¥2,970
ご家庭で簡単に本格スパイスカレーが作れる【お得なスパイスセット】が登場しました! チキン、キーマ、ダル、麻炭の4種類を詰め合わせました。独自の配合で作り出される香りや風味は、一度味わったら忘れられないこと間違いなしです。 それぞれのスパイスの個性を最大限に引き出し、食材とのバランスも考えました。 すぐに手に入る食材で、同封されたレシピを見ながら簡単に作れるので、初めての方にも安心してお求めいただけます。 またアレンジも自在なので、普段からスパイスカレーをよく作る方やリピーターの方にもオススメです。 「ふだんの暮らしに、ちょっぴりスパイスを」私たちの想いを込めて作ったスパイスセット。 スパイスをもっと身近に楽しく、そしてより多くの方に健康になっていただきたいという願いが込められています。ぜひこの【お得なスパイスセット】で、特別なひとときをお楽しみください。 商品数に限りがありますので、ご希望の方はお早めにお買い求めください。 ▶︎チキンカレー 13種類のスパイスを配合し、バランスと取れたブレンドになっています。 水を牛乳やココナッツミルクに変えたり、仕上げに生クリームを加えると、マイルドな味に仕上げることができます。 ▶︎キーマカレー 黒胡椒と八角の香る、キーマカレー専用のスパイスセットです。 黒胡椒で爽やかな辛さが引き立つスパイスブレンドになっています。 あっさりがよかったら鶏ひき肉、パンチが欲しかったら牛ひき肉など、お好みのひき肉で作ってみてください。 ▶︎ダルカレー 優しい味のダルカレーが作れる、ムング豆入りのスパイスセット。 辛いのが苦手な方やお子様でも食べれます。 ▶︎麻炭 栃木県鹿沼市で無農薬栽培した野州麻の食用麻炭パウダーが入ったスパイスセット。 麻炭の多孔構造が体内の不純物を吸着し、体外に排出してくれます。 出来上がりのカレーは黒っぽくなりますが、麻炭自体は無味無臭です。 ※本商品は無添加で作られておりますが、アレルギーをお持ちの方はご注意ください。 ※賞味期限がそれぞれ異なります。 ※直射日光を避けて常温で保存してください。
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カレー5種セット(冷凍パック)
¥4,730
月とスパイスで人気の定番カレー5種類(各1個ずつ)が入った冷凍カレーセットです。 単品でも美味しくお召し上がり頂けますが、複数を混ぜながら食べるのがオススメです。 味や香りの変化を味わいながらご堪能ください。 ・チキンカレー 辛さ★★☆☆☆ 15種類のスパイスを配合した、香り高く奥深い味わいを楽しめるチキンカレーです。しっかりと炒めて味を凝縮させた玉ねぎと、チキンの旨味が溶け込んだ月とスパイス一番人気のカレーです。 原材料名:鶏肉、玉ねぎ、トマト、サラダ油、生姜、にんにく、香辛料、天日塩 内容量:180g ・キーマカレー 辛さ★★★★☆ 黒胡椒と八角の爽やかな辛さと香りがアクセントになったスパイシーなキーマカレーです。玉ねぎと人参をしっかりと炒め、野菜の旨味を凝縮させました。野菜多めのヘルシーな仕上がりになっています。 原材料名:豚肉、玉ねぎ、トマト、人参、サラダ油、生姜、にんにく、香辛料、天日塩 内容量:180g ・ひよこ豆とトマトカレー 辛さ★☆☆☆☆ 指でつぶれるくらい柔らかく煮込んだひよこ豆の甘味と、たっぷりトマトの酸味とマッチしたベジカレーです。お肉や乳製品は不使用ですが食べ応えがあり、辛さもないのでお子様でもお召し上がり頂けます。 原材料名:ひよこ豆、チャナダル、トマト、玉ねぎ、サラダ油、生姜、にんにく、香辛料、天日塩 内容量:180g ・サンバル 辛さ★★☆☆☆ トロトロに煮込んだトゥール豆とタマリンドの酸味、たっぷり野菜の入った滋味深い味わいのベジカレーです。南インドではお味噌汁的な存在で、毎日食べても飽きのこないカレーです。 原材料名:トゥール豆、大根、人参、小松菜、玉ねぎトマト、油、香辛料、チャナダル、天日塩 内容量:180g ・ダルカレー 辛さ★☆☆☆☆ ムング豆をとろとろに煮込み、香味野菜とシンプルなスパイスで仕上げたベジカレーです。インド全土で毎日のように食べられている定番のカレーです。メインのカレーに足して食べるのもオススメです。 原材料名:ムング豆、玉ねぎ、トマト、サラダ油、生姜、にんにく、香辛料、天日塩 内容量:180g 保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵庫にて保存してください。 賞味期限:冷凍保存で2ヶ月間、解凍後は2日以内にお召し上がりください。保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。
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チキンカレー3個セット(冷凍パック)
¥2,940
チキンカレーの冷凍パック3個セットです。 15種類のスパイスを配合した、香り高く奥深い味わいを楽しめるチキンカレーです。しっかりと炒めて味を凝縮させた玉ねぎと、チキンの旨味が溶け込んだ月とスパイス一番人気のカレーです。 他のカレーと合わせて味や香りの変化を楽しんで頂くのもオススメです。 辛さ:★★☆☆☆ 内容量:180g 原材料名:鶏肉、玉ねぎ、トマト、サラダ油、生姜、にんにく、香辛料、天日塩 保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵庫にて保存してください。 賞味期限:冷凍保存で2ヶ月間、解凍後は2日以内にお召し上がりください。保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。 【お召し上がり方】 ①冷凍→湯煎 冷凍パックの縁が当たらない大きめの鍋にたっぷりのお湯を用意してください。 パックの封を切らずに、沸騰したお湯で5~6分湯煎してください。 ※長時間の湯煎や、鍋にパックが触れると破損する恐れがありますのでご注意ください。 ②自然解凍→電子レンジ 自然解凍後、カレーを電子レンジ対応の器に移し、2分程度温めてください。 ※破裂する恐れがありますので、冷凍パックのまま温めないでください。 ③自然解凍→鍋 自然解凍後、カレーを鍋に移し、少量の水を加え、弱火~中火でかき混ぜながら温めてください。 ※長時間や強火加熱した場合、焦げたり香りが飛んでしまう恐れがあるのでご注意ください。
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キーマカレー3個セット(冷凍パック)
¥2,940
キーマカレーの冷凍パック3個セットです。 黒胡椒と八角の爽やかな辛さと香りがアクセントになったスパイシーなキーマカレーです。玉ねぎと人参をしっかりと炒め、野菜の旨味を凝縮させました。野菜多めのヘルシーな仕上がりになっています。 他のカレーと合わせて味や香りの変化を楽しんで頂くのもオススメです。 辛さ:★★★★☆ 内容量:180g 原材料名:豚肉、玉ねぎ、トマト、人参、サラダ油、生姜、にんにく、香辛料、天日塩 保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵庫にて保存してください。 賞味期限:冷凍保存で2ヶ月間、解凍後は2日以内にお召し上がりください。保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。 【お召し上がり方】 ①冷凍→湯煎 冷凍パックの縁が当たらない大きめの鍋にたっぷりのお湯を用意してください。 パックの封を切らずに、沸騰したお湯で5~6分湯煎してください。 ※長時間の湯煎や、鍋にパックが触れると破損する恐れがありますのでご注意ください。 ②自然解凍→電子レンジ 自然解凍後、カレーを電子レンジ対応の器に移し、2分程度温めてください。 ※破裂する恐れがありますので、冷凍パックのまま温めないでください。 ③自然解凍→鍋 自然解凍後、カレーを鍋に移し、少量の水を加え、弱火~中火でかき混ぜながら温めてください。 ※長時間や強火加熱した場合、焦げたり香りが飛んでしまう恐れがあるのでご注意ください。
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ひよこ豆カレー3個セット(冷凍パック)
¥2,940
ひよこ豆カレーの冷凍パック3個セットです。 指でつぶれるほど柔らかく煮込んだホクホクのひよこ豆と、たっぷりトマトの酸味がマッチしたベジカレーです。お肉や乳製品は不使用ですが食べ応えがあり、辛さもないのでお子様でもお召し上がり頂けます。 他のカレーと合わせて味や香りの変化を楽しんで頂くのもオススメです。 辛さ:★☆☆☆☆ 内容量:180g 原材料名:ひよこ豆、チャナダル、トマト、玉ねぎ、サラダ油、生姜、にんにく、香辛料、天日塩 保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵庫にて保存してください。 賞味期限:冷凍保存で2ヶ月間、解凍後は2日以内にお召し上がりください。保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。 【お召し上がり方】 ①冷凍→湯煎 冷凍パックの縁が当たらない大きめの鍋にたっぷりのお湯を用意してください。 パックの封を切らずに、沸騰したお湯で5~6分湯煎してください。 ※長時間の湯煎や、鍋にパックが触れると破損する恐れがありますのでご注意ください。 ②自然解凍→電子レンジ 自然解凍後、カレーを電子レンジ対応の器に移し、2分程度温めてください。 ※破裂する恐れがありますので、冷凍パックのまま温めないでください。 ③自然解凍→鍋 自然解凍後、カレーを鍋に移し、少量の水を加え、弱火~中火でかき混ぜながら温めてください。 ※長時間や強火加熱した場合、焦げたり香りが飛んでしまう恐れがあるのでご注意ください。
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サンバルカレー3個セット(冷凍パック)
¥2,760
サンバルカレーの冷凍パック3個セットです。 南インドの定番カレー。トゥール豆の旨味とタマリンドの酸味が食欲をそそります。野菜は全て新鮮な地元産のものを使用しています。ベジながら十分な食べ応えがあり、ヘルシーで栄養満点です。 単品でも美味しくお召し上がり頂けますが、他商品のチキンカレー、キーマカレー、ひよこ豆カレー合わせても味の変化をお楽しみ頂けます。 ▶︎サンバル 辛さ:★★☆☆☆ トロトロに煮込んだトゥール豆とタマリンドの酸味、たっぷり野菜の入った滋味深い味わいのベジカレーです。南インドではお味噌汁的な存在で、毎日食べても飽きのこないカレーです。 内容量:180g 原材料名:トゥール豆、大根、人参、小松菜、玉ねぎトマト、油、香辛料、チャナダル、天日塩 保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵庫にて保存してください。 賞味期限:冷凍保存で2ヶ月間、解凍後は2日以内にお召し上がりください。保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。 【お召し上がり方】 ①冷凍→湯煎 冷凍パックの縁が当たらない大きめの鍋にたっぷりのお湯を用意してください。 パックの封を切らずに、沸騰したお湯で5~6分湯煎してください。 ※長時間の湯煎や、鍋にパックが触れると破損する恐れがありますのでご注意ください。 ②自然解凍→電子レンジ 自然解凍後、カレーを電子レンジ対応の器に移し、2分程度温めてください。 ※破裂する恐れがありますので、冷凍パックのまま温めないでください。 ③自然解凍→鍋 自然解凍後、カレーを鍋に移し、少量の水を加え、弱火~中火でかき混ぜながら温めてください。 ※長時間や強火加熱した場合、焦げたり香りが飛んでしまう恐れがあるのでご注意ください。
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ダルカレー3個セット(冷凍パック)
¥2,610
ダルカレーの冷凍パック3個セットです。 インドの国民食。とろとろに煮込んだムング豆のシンプルなカレーです。ベジながら十分な食べ応えがあり、ヘルシーで栄養満点です。 単品でも美味しくお召し上がり頂けますが、他商品のチキンカレー、キーマカレー、ひよこ豆カレー合わせても味の変化をお楽しみ頂けます。 ▶︎ダルカレー 辛さ:★☆☆☆☆ ムング豆をとろとろに煮込み、香味野菜とシンプルなスパイスで仕上げたベジカレーです。インド全土で毎日のように食べられている定番のカレーです。メインのカレーに足して食べるのもオススメです。 内容量:180g 原材料名:ムング豆、玉ねぎ、トマト、サラダ油、生姜、にんにく、香辛料、天日塩 保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵庫にて保存してください。 賞味期限:冷凍保存で2ヶ月間、解凍後は2日以内にお召し上がりください。保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。 【お召し上がり方】 ①冷凍→湯煎 冷凍パックの縁が当たらない大きめの鍋にたっぷりのお湯を用意してください。 パックの封を切らずに、沸騰したお湯で5~6分湯煎してください。 ※長時間の湯煎や、鍋にパックが触れると破損する恐れがありますのでご注意ください。 ②自然解凍→電子レンジ 自然解凍後、カレーを電子レンジ対応の器に移し、2分程度温めてください。 ※破裂する恐れがありますので、冷凍パックのまま温めないでください。 ③自然解凍→鍋 自然解凍後、カレーを鍋に移し、少量の水を加え、弱火~中火でかき混ぜながら温めてください。 ※長時間や強火加熱した場合、焦げたり香りが飛んでしまう恐れがあるのでご注意ください。
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サンバル2個&ダルカレー2個(冷凍パック)
¥3,580
サンバルとダルカレーの冷凍パックが2個づつ入ったセットです。 単品でも美味しくお召し上がり頂けますが、他のカレーと合わせて混ぜながら食べるのもオススメです。 サンバルとダルの組み合わせでは、ヘルシーで栄養満点。ベジながら十分な食べ応えがあります。他商品のチキンカレー、キーマカレー、ひよこ豆カレー合わせても味の変化をお楽しみ頂けます。 ▶︎サンバル 辛さ:★★☆☆☆ トロトロに煮込んだトゥール豆とタマリンドの酸味、たっぷり野菜の入った滋味深い味わいのベジカレーです。南インドではお味噌汁的な存在で、毎日食べても飽きのこないカレーです。 内容量:180g 原材料名:トゥール豆、大根、人参、小松菜、玉ねぎトマト、油、香辛料、チャナダル、天日塩 ▶︎ダルカレー 辛さ:★☆☆☆☆ ムング豆をとろとろに煮込み、香味野菜とシンプルなスパイスで仕上げたベジカレーです。インド全土で毎日のように食べられている定番のカレーです。メインのカレーに足して食べるのもオススメです。 内容量:180g 原材料名:ムング豆、玉ねぎ、トマト、サラダ油、生姜、にんにく、香辛料、天日塩 保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵庫にて保存してください。 賞味期限:冷凍保存で2ヶ月間、解凍後は2日以内にお召し上がりください。保存料を使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。 【お召し上がり方】 ①冷凍→湯煎 冷凍パックの縁が当たらない大きめの鍋にたっぷりのお湯を用意してください。 パックの封を切らずに、沸騰したお湯で5~6分湯煎してください。 ※長時間の湯煎や、鍋にパックが触れると破損する恐れがありますのでご注意ください。 ②自然解凍→電子レンジ 自然解凍後、カレーを電子レンジ対応の器に移し、2分程度温めてください。 ※破裂する恐れがありますので、冷凍パックのまま温めないでください。 ③自然解凍→鍋 自然解凍後、カレーを鍋に移し、少量の水を加え、弱火~中火でかき混ぜながら温めてください。 ※長時間や強火加熱した場合、焦げたり香りが飛んでしまう恐れがあるのでご注意ください。
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【麻炭カレー】食用麻炭パウダー入り12種類のスパイスセット
¥980
栃木県鹿沼市で無農薬栽培した野州麻の食用麻炭パウダーが入ったスパイスセット。 麻炭の多孔構造が体内の不純物を吸着し、体外に排出してくれます。 出来上がりのカレーは黒っぽくなりますが、麻炭自体は無味無臭です。 【用意するもの】 ・鶏もも肉 400g ▶︎他の食材で代用可 ・玉ねぎ 1個(250gくらい) ・にんにく 1かけ(5gくらい) ・生姜 1かけ(5gくらい) ・トマト 1個 ▶︎トマト缶200gで代用可 ・油 大さじ3 ・水 250ml ▶︎または牛乳100ml +水150ml ・塩 小さじ1~2(5~10g) 【下準備】 ・鳥もも肉は皮を取り、一口大に切ります。(他の食材で代用可) ・玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切り、トマトはざく切りします。 【作り方】 1.鍋に油と「ホールスパイス」の中身を全て入れ、中火にかけます。 2.カルダモン(緑の粒)が膨らんだら、玉ねぎ、生姜、にんにく、塩小さじ1を加え、 焦げ茶色になるまで中~強火で10分間炒めます。 3.トマトを加え、実をつぶしながら、水分がなくなるまで中火で3分間炒めます。 4.パウダースパイスを加え、焦げないように弱火で30秒間炒める。 5.水(もしくは牛乳と水)と鶏もも肉を加え、時折混ぜながら、 蓋をして弱火で10分間煮込みます。 6.最後にお好みの濃度に水分量を調整し、塩で味を整えたら完成です。 【スパイスセットの内容】 ①ホールスパイス ・カルダモン ・クローブ ・シナモン ・ベイリーフ ・メース ②パウダースパイス ・コリアンダー ・フェヌグリーク ・ガラムマサラ ・パプリカ ・クミン ・ターメリック ・チリペッパー ・麻炭 ※直射日光を避けて常温で保存してください。
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【チキンカレー】オリジナル12種類のスパイスセット
¥590
月とスパイスのオリジナルチキンカレーが作れるスパイスセットです。 13種類のスパイスを配合し、バランスと取れたブレンドになっています。 水を牛乳やココナッツミルクに変えたり、仕上げに生クリームを加えると、マイルドな味に仕上げることができます。 【用意するもの】 ・鶏もも肉 400g ・玉ねぎ 1個(300gくらい) ・にんにく 1かけ(5gくらい) ・生姜 1かけ(10gくらい) ・トマト 1個 ▶︎トマト缶200gで代用可 ・ヨーグルト 100g ・水 300ml ▶︎または牛乳100ml +水200ml ・油 大さじ3 ・塩 小さじ1~2(5~10g) 【下準備】 ・鳥もも肉は皮を取り、一口大に切ります。(他の食材で代用可) ・玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切り、トマトはざく切りします。 【作り方】 1. 鍋に油と「ホールスパイス」を入れ、中火にかける。 2. カルダモン(緑の粒)が膨らんだら、玉ねぎ、生姜、にんにく、塩小さじ1を加え、 焦げ茶色になるまで中~強火で10分間炒めます。 3. トマトを加え、実をつぶしながら、水分がなくなるまで中火で3分間炒めます。 4. パウダースパイスを加え、焦げないように弱火で30秒間炒めます。 5. 水(もしくは牛乳と水)と鶏もも肉をマリネ液ごと加え、時折混ぜながら、 蓋をして弱火で10分間煮込みます。 6. 最後にお好みの濃度に水を調整し、塩で味を整えたら完成です。 【スパイスセットの内容】 ①ホールスパイス ・カルダモン ・クローブ ・シナモン ・ベイリーフ ②パウダースパイス ・コリアンダー ・クミン ・ターメリック ・フェンネル ・オールスパイス ・ブラックペッパー ・チリペッパー ・ガラムマサラ ※直射日光を避けて常温で保存してください。
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【キーマカレー】八角と黒胡椒香る10種類のスパイスセット
¥590
黒胡椒と八角の香る、キーマカレー専用のスパイスセットです。 黒胡椒で爽やかな辛さが引き立つスパイスブレンドになっています。 あっさりがよかったら鶏ひき肉、パンチが欲しかったら牛ひき肉など、お好みのひき肉で作ってみてください。 【用意するもの】 ・ひき肉 350g ▶︎最初は豚ひき肉がオススメ ・玉ねぎ 1個(300gくらい) ・にんにく 1かけ(5gくらい) ・生姜 2かけ(20gくらい) ・トマト 1個 ▶︎トマト缶200gで代用可 ・水 300ml ・油 大さじ3 ・塩 小さじ1~2(5~10g) ・生クリーム ~50g(お好みで) 【下準備】 ・玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切り、トマトはざく切りします。 【作り方】 1. 鍋に油と付属の「ホールスパイス」を入れ、中火にかけます。 (スパイスの跳ねに注意してくだ さい。) 2. カシア(木のかけら)がシュワシュワしたら、玉ねぎ、生姜、にんにく、塩小さじ1を加え、 焦げ茶色になるまで中~強火で10分間炒めます。 3. トマトを加え、実をつぶしながら、水分がなくなるまで中火で3分間炒めます。 4. 付属の「パウダースパイス」を加え、焦げないように弱火で30秒間炒めます。 5. 水とひき肉を加え、沸騰したら蓋をして弱火で10分間煮込みます。 6. 最後にお好みで生クリームを加え、塩で味を整えたら完成です。 【スパイスセットの内容】 ①ホールスパイス ・クローブ ・シナモン ・ブラックペッパー ・スターアニス ②パウダースパイス ・コリアンダー ・クミン ・ターメリック ・オールスパイス ・ブラックペッパー ・チリペッパー ※直射日光を避けて常温で保存してください。
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【ダルカレー】ムング豆付き 優しい8種類のスパイスセット
¥810
優しい味のダルカレーが作れる、ムング豆入りのスパイスセット。 辛いのが苦手な方やお子様でも食べれます。 【用意するもの】 ・鶏もも肉 400g ・玉ねぎ 1個(300gくらい) ・にんにく 1かけ(5gくらい) ・生姜 1かけ(10gくらい) ・トマト 1個 ▶︎トマト缶200gで代用可 ・水 800ml ・油 大さじ3 ・塩 小さじ1~2(5~10g) 【下準備】 ・同封されている豆(ムングダル)を2~3回研ぎ洗いする。 ・玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切り、トマトはざく切りします。 【作り方】 豆の調理:豆と水800ccを鍋に入れ、強火にかけます。 沸騰したらアクを取り、蓋をずらして吹きこぼれに注意しながら弱火で30分間煮込みます。 粒が潰れてとろみが出たら完成です。 1. 鍋に油とマスタードシードを入れ、強火にかけます。 (マスタードシードが跳ねるので蓋をすると良いです) 2. マスタードシードがはじけ終わったら、玉ねぎ、生姜、にんにく、塩小さじ1を加え、 焦げ茶色になるまで中~強火で10分間炒めます。 3. トマトを加え、実をつぶしながら、水分がなくなるまで中火で3分間炒めます。 4. パウダースパイスを加え、焦げないように弱火で30秒間炒めます。 5. 煮込んだ豆と混ぜ合わせ、弱火で1~2分間煮てなじませます。 滑らかにならなければ水を足して調整します。 6. 最後に塩で味を整えたら完成です。 【スパイスセットの内容】 ①ホールスパイス ・マスタードシード ②パウダースパイス ・コリアンダー ・クミン ・ターメリック ・フェヌグリーク ・チリペッパー ・ガラムマサラ ③ムング豆 ※直射日光を避けて常温で保存してください。